Quiconque a déjà séjourné en Chine (mais c'est valable pour de nombreux pays) a été un jour ou l'autre confronté aux NNI.
Tout d'abord, NON, les NNI ne sont pas la version chinoise des fameux chevaliers qui disent Ni des Monty Python.
En revanche, il se dit dans les chaumières, que de lointains cousins des NNI ont été aperçus dans la zone 51, plus connue sous le nom de "zone où on a trouvé cette chose étrange dénommée Roswell".
Certains d'entre vous l'auront déjà compris, NNI signifie Nourriture Non Identifiée, souvent Non Identifiable et parfois Non Ingurgitable pour les plus féroces spécimens.
Combien de fois, me suis-je retrouvé à la table du restaurant en me demandant ce qu'était la chose infâme qui se trouvait dans mon assiette. Parfois, la nature faisant bien les choses, on arrive à deviner après avoir goutté l'aliment suspect. Mais dans le cas des NNI, la seule impression qui subsiste est: "mais qu'est ce que c'est que ce truc!". La surprise faisant place au doute, on se prend à rêver qu'il s'agit d'un aliment dont la préparation est connue des seuls initiés dans une tribu lointaine de la Mongolie orientale. Mais au final, nous ne le saurons jamais, car c'est bien ce qui définit les NNI, cette incapacité à identifier la provenance de l'aliment ou la composition du plat. Est-ce un fruit, un légume, de la viande, du poisson ou que sais-je encore...

Sur ce, je vous souhaite un bon appétit.